Mijoté de porc aux légumes du jardin

Name: Mijoté de porc aux légumes du jardin
Prep time: 10 min
Cook time: 72 min
Total time: 82 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 400 g Porc (en cubes); 300 g Carotte (en rondelles); 400 g Chou-fleur (en fleurs); 2 Poireau (en rondelles); 1 Oignon (émincé); 2 gousse Ail (haché); 500 ml Bouillon de légumes

Un mijoté classique à base de porc et légumes saisonniers, parfait pour batcher.

82 min total

22 min actif

4 portions

5j frigo

3 mois congel

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Ingrédients · 7

Porc(en cubes)400 g

Carotte(en rondelles)300 g

Chou-fleur(en fleurs)400 g

Poireau(en rondelles)2

Oignon(émincé)1

Ail(haché)2 gousse

Bouillon de légumes500 ml

Étapes · 3

Saisir la viande

Fais chauffer l'huile dans une cocotte. Saisis les cubes de porc jusqu'à coloration.

Faire revenir les aromates

Ajoute l'oignon émincé et l'ail haché. Fais revenir 3 min.

Mijoter le mijoté

Ajoute les légumes et le bouillon. Couvre et laisse mijoter 60 min à feu doux.

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