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Mijoté de porc aux légumes racines

Un plat réconfortant à base de porc et légumes racines, parfait pour les soirées froides.

78 min total
18 min actif
4 portions
4j frigo
2 mois congel

Ingrédients · 6

Porc(en cubes)600 g
Carotte(en rondelles)300 g
Navet(en rondelles)200 g
Oignon(émincé)1
Ail(haché)1 gousse
Bouillon de légumes500 ml

Étapes · 3

1

Saisir la viande

Fais chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une cocotte. Saisis les cubes de porc 3-4 min jusqu'à coloration.

2

Ajouter aromates

Ajoute l'oignon émincé et l'ail haché. Fais revenir 3 min.

3

Mijoter

Ajoute les légumes racines et le bouillon. Couvre et laisse mijoter 1h à feu doux.

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