Moules marinières au vin blanc

Name: Moules marinières au vin blanc
Prep time: 10 min
Cook time: 42 min
Total time: 52 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 500 g Moule (propres); 1 Oignon (émincé); 2 gousse Ail (haché); 100 ml Vin blanc; 200 ml Bouillon de légumes

Un classique provençal qui se prépare en quelques minutes et se conserve facilement.

52 min total

22 min actif

4 portions

4j frigo

2 mois congel

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Ingrédients · 5

Moule(propres)500 g

Oignon(émincé)1

Ail(haché)2 gousse

Vin blanc100 ml

Bouillon de légumes200 ml

Étapes · 3

Préparer les moules

Lave bien les moules sous l'eau froide et retire les barbes. Laisse tremper dans de l'eau salée pendant 10 minutes.

Faire revenir les aromates

Fais chauffer l'huile dans une casserole. Fais revenir l'oignon émincé et l'ail haché jusqu'à dorure.

Cuire les moules

Ajoute le vin blanc et le bouillon. Porte à ébullition, puis ajoute les moules. Couvre et laisse cuire 8-10 min jusqu'à ce qu'elles s'ouvrent.

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