Un plat réconfortant et savoureux qui mijote lentement pour un goût intense.
Fais chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une cocotte. Saisis les morceaux d'agneau jusqu'à coloration.
Ajoute les carottes et poivrons. Fais revenir 3 min puis verse le bouillon.
Couvre et laisse mijoter à feu doux pendant 1h30.