Navarin d'agneau aux légumes

Name: Navarin d'agneau aux légumes
Prep time: 10 min
Cook time: 68 min
Total time: 78 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 800 g Agneau (coupé en morceaux); 3 Carotte (en rondelles); 1 Navet (en dés); 1 Oignon (émincé); 400 g Pomme de terre nouvelle (en quartiers); 500 ml Bouillon de volaille

Un ragoût traditionnel et réconfortant, parfait pour être réchauffé le lendemain.

78 min total

18 min actif

4 portions

4j frigo

3 mois congel

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Ingrédients · 6

Agneau(coupé en morceaux)800 g

Carotte(en rondelles)3

Navet(en dés)1

Oignon(émincé)1

Pomme de terre nouvelle(en quartiers)400 g

Bouillon de volaille500 ml

Étapes · 3

Saisir la viande

Dans une casserole avec un peu d'huile, fais dorer les morceaux d'agneau sur toutes les faces.

Ajouter les légumes

Ajoute l'oignon, les carottes et le navet. Fais revenir le tout pendant quelques minutes.

Mijotage

Verse le bouillon de volaille et ajoute les pommes de terre. Couvre et laisse mijoter à feu doux pendant environ une heure.

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