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Navarin d'agneau aux légumes

Un plat réconfortant et savoureux qui mijote lentement pour un goût intense.

115 min total
25 min actif
4 portions
5j frigo
3 mois congel

Ingrédients · 5

Agneau(en morceaux)800 g
Carotte(en rondelles)300 g
Poivron(découpé en lanières)2
Oeuf2
Bouillon de volaille600 ml

Étapes · 3

1

Saisir l'agneau

Fais chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une cocotte. Saisis les morceaux d'agneau jusqu'à coloration.

2

Ajouter les légumes

Ajoute les carottes et poivrons. Fais revenir 3 min puis verse le bouillon.

3

Mijoter

Couvre et laisse mijoter à feu doux pendant 1h30.

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