Œufs à la Florentine avec épinards et fromage

Name: Œufs à la Florentine avec épinards et fromage
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 2 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 100 g Épinard (lavage et équeutage); 2 Oeuf; 50 g Camembert (découpé en cubes); 1 gousse Ail (haché); 200 ml Sauce béchamel

Un classique de la cuisine française, ces œufs à la Florentine sont parfaits pour un petit déjeuner ou un diner léger.

18 min total

18 min actif

2 portions

4j frigo

2 mois congel

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Ingrédients · 5

Épinard(lavage et équeutage)100 g

Oeuf2

Camembert(découpé en cubes)50 g

Ail(haché)1 gousse

Sauce béchamel200 ml

Étapes · 3

Laver et équeuter les épinards

Lave les épinards et retire les tiges. Fais-les revenir dans une poêle avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Préparer la sauce béchamel

Dans une casserole, fais chauffer la sauce béchamel. Ajoute l'ail haché et mélange bien.

Préparer les œufs

Cassee les œufs dans un plat. Verse la sauce béchamel sur les épinards, ajoute les cubes de camembert et casse les œufs par-dessus.

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