Œufs au plat à la tomate et herbes

Name: Œufs au plat à la tomate et herbes
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 2 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 4 Oeuf; 200 g Tomate (en dés); 1 brin Persil (ciselé); 1 gousse Ail (haché); 1 feuille Laurier; 2 cas Huile d'olive

Un plat simple et savoureux qui se prépare rapidement avec un peu de tomate et des herbes fraîches.

18 min total

18 min actif

2 portions

3j frigo

1 mois congel

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Ingrédients · 6

Oeuf4

Tomate(en dés)200 g

Persil(ciselé)1 brin

Ail(haché)1 gousse

Laurier1 feuille

Huile d'olive2 cas

Étapes · 3

Préparation de la tomate

Fais chauffer l'huile dans une poêle. Ajoute l'ail haché et laisse revenir 1 minute.

Ajouter la tomate et les herbes

Ajoute la tomate en dés et le laurier. Laisse mijoter 5 minutes jusqu'à ce que la tomate soit tendre.

Cuire les œufs

Fais chauffer la poêle à feu moyen. Casse les œufs dans la tomate et laisse cuire 2-3 minutes jusqu'à ce que les blancs soient cuits.

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