Œufs au plat à la tomate et herbes de Provence

Name: Œufs au plat à la tomate et herbes de Provence
Prep time: 8 min
Cook time: 10 min
Total time: 18 min
Yield: 2 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 4 Oeuf; 300 g Tomate (en rondelles); 1 cas Herbes de Provence; 1 gousse Ail (haché); 2 feuille Laurier; 1 cas Huile d'olive; 1 pincee Sel; 1 pincee Poivre noir

Un classique avec une touche méditerranéenne, simple mais savoureux.

18 min total

18 min actif

2 portions

4j frigo

2 mois congel

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Ingrédients · 8

Oeuf4

Tomate(en rondelles)300 g

Herbes de Provence1 cas

Ail(haché)1 gousse

Laurier2 feuille

Huile d'olive1 cas

Sel1 pincee

Poivre noir1 pincee

Étapes · 3

Préparation des légumes

Dans une poêle chaude, fait revenir l'ail et les tomates avec la lavande et le laurier. Laisse cuire 5 minutes.

Cuisson des œufs

Fais un trou dans la préparation et casse les œufs. Laisse cuire à feu doux jusqu'à ce que les blancs soient cuits.

Assaisonnement

Saupoudre d'herbes de Provence, sel et poivre. Laisse reposer 2 minutes avant de servir.

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