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Œufs brouillés gourmands au fromage et légumes

Des œufs brouillés crémeux avec fromage et légumes, parfait pour un repas familial.

20 min total
20 min actif
4 portions
5j frigo
2 mois congel

Ingrédients · 8

Oeuf8
Lait de coco100 ml
Chou vert(coupé)200 g
Carotte(râpée)150 g
Bouillon de légumes300 ml
Sel1 pincée
Poivre noir1 pincée
Fromage râpé(râpé)50 g

Étapes · 3

1

Faire cuire les légumes

Dans une poêle, fait revenir le chou et la carotte dans un peu d'huile. Ajoute le bouillon de légumes et laisse mijoter 10 minutes.

2

Mélanger les œufs

Dans un saladier, bat les œufs avec le lait de coco. Ajoute sel et poivre.

3

Cuire les œufs brouillés

Verse la préparation dans une poêle chaude. Fais cuire à feu doux sans remuer trop longtemps.

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