Œufs brouillés gourmands au fromage et légumes

Name: Œufs brouillés gourmands au fromage et légumes
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 6 Oeuf; 100 ml Lait écrémé; 200 g Tomate (en rondelles); 100 g Champignon noir séché (lavage et équeutage); 2 gousse Ail (haché); 2 cas Huile d'olive; 1 pincee Sel; 1 pincee Poivre noir

Des œufs brouillés onctueux avec du fromage et des légumes, parfaits pour un déjeuner riche en protéines.

25 min total

25 min actif

3 portions

4j frigo

2 mois congel

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Ingrédients · 8

Oeuf6

Lait écrémé100 ml

Tomate(en rondelles)200 g

Champignon noir séché(lavage et équeutage)100 g

Ail(haché)2 gousse

Huile d'olive2 cas

Sel1 pincee

Poivre noir1 pincee

Étapes · 3

Préparation des légumes

Dans une poêle chaude, fait revenir l'ail et les champignons jusqu'à tendreté. Ajoute les tomates et laisse cuire 3 minutes.

Préparation des œufs

Dans un bol, bat les œufs avec le lait écrémé, sale et poivre. Mélange bien.

Cuisson des œufs brouillés

Verse le mélange dans une poêle chaude. Fais cuire à feu doux sans remuer jusqu'à ce que les bords soient cuits, puis laisse cuire encore quelques minutes.

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