Des œufs cocotte parfaits pour un petit-déjeuner rapide ou un déjeuner léger, garnis de légumes grillés.
Préchauffe le four à 200°C. Place les poivrons et courgettes sur une plaque, sale avec un peu d'huile d'olive, sel et poivre. Fais cuire 15 minutes.
Dans un plat à gratin, dépose les légumes grillés. Casse les œufs dans chaque creux et laisse cuire au four 8-10 minutes.
Laisse refroidir quelques minutes avant de servir. Bon appétit !