Omelette aux légumes du printemps

Name: Omelette aux légumes du printemps
Prep time: 8 min
Cook time: 5 min
Total time: 13 min
Yield: 2 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 4 Oeuf; 150 g Tomate (découpée en dés); 1 Poivron (découpé en lanières); 50 g Épinard (laver et hacher); 1 gousse Ail (haché); 1 cas Huile d'olive

Une omelette légère et savoureuse, parfaite pour un petit-déjeuner ou un déjeuner rapide.

13 min total

13 min actif

2 portions

4j frigo

1 mois congel

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Ingrédients · 6

Oeuf4

Tomate(découpée en dés)150 g

Poivron(découpé en lanières)1

Épinard(laver et hacher)50 g

Ail(haché)1 gousse

Huile d'olive1 cas

Étapes · 3

Préparation des légumes

Fais revenir l'ail dans une poêle avec un peu d'huile. Ajoute les poivrons et les tomates, puis fais cuire 3 minutes.

Ajouter les épinards

Ajoute les épinards et laisse cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 2 minutes.

Faire l'omelette

Bat les œufs dans un bol, verse le tout dans une poêle chaude. Laisse cuire à feu doux jusqu'à ce que les bords soient dorés, puis retourne délicatement pour cuire l'autre côté.

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