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Omelette aux légumes du printemps et fromage

Une omelette simple mais savoureuse avec des légumes de saison et du fromage râpé.

18 min total
18 min actif
2 portions
4j frigo
2 mois congel

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Ingrédients · 6

Oeuf6
Tomate(en dés)150 g
Épinard(laver et hacher)100 g
Comté(en copeaux)100 g
Oignon(émincé)1
Huile d'olive2 cas

Étapes · 3

1

Préparation des légumes

Fais chauffer l'huile dans une poêle. Ajoute l'oignon émincé et laisse revenir 2 minutes.

2

Ajouter les légumes

Ajoute la tomate en dés et l'épinard haché. Laisse mijoter 3 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

3

Faire l'omelette

Casque les œufs dans une poêle chaude. Lorsque les blancs sont cuits, saupoudre le fromage râpé et plie l'omelette.

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