Une omelette parfaite à base de légumes vapeur et fromage, idéale pour un déjeuner léger.
Dans une casserole avec un peu d'eau, fais cuire la chou kale et la laitue à la vapeur pendant 5 minutes.
Bat les œufs avec sel et poivre. Dans une poêle chaude, verse la préparation et laisse cuire à feu doux.
Distribue le légume vapeur et l'avocat sur l'omelette. Recouvre avec du fromage râpé.