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Omelette espagnole aux légumes

Un plat traditionnel espagnol, facile à préparer et très savoureux.

72 min total
27 min actif
3 portions
4j frigo
2 mois congel

Ingrédients · 7

Oeuf5
Tomate(coupée en dés)200 g
Poivron(découpé en lanières)1
Oignon(coupé en lanières)1
Huile d'olive2 cas
Ail(haché)1 gousse
Paprika1 cac

Étapes · 3

1

Faire revenir les légumes

Dans une poêle, fait revenir les oignons et l'ail avec l'huile pendant 3 min. Ajoute le poivron et la tomate, puis laisse mijoter 5 min.

2

Ajouter l'ail et épices

Ajoute le paprika et laisse mijoter encore 2 min.

3

Faire l'omelette

Bat les œufs dans un bol et verse sur les légumes. Fais cuire à feu doux jusqu'à ce que la surface soit ferme.

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