Onglet à l'échalote avec purée de pommes de terre

Name: Onglet à l'échalote avec purée de pommes de terre
Prep time: 10 min
Cook time: 57 min
Total time: 67 min
Yield: 3 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 300 g Boeuf (en tranche); 4 Échalote (émincée); 300 g Pomme de terre nouvelle (cuite); 20 g Beurre doux

Un onglet cuit à la perfection avec une garniture d'échalotes et une purée maison.

67 min total

22 min actif

3 portions

4j frigo

2 mois congel

Ingrédients · 4

Boeuf(en tranche)300 g

Échalote(émincée)4

Pomme de terre nouvelle(cuite)300 g

Beurre doux20 g

Étapes · 3

Préparation de l'onglet

Assaisonne l'onglet avec sel et poivre. Laisse reposer pendant 5 min.

Cuisson de l'onglet

Fais chauffer une poêle à feu moyen. Saisis l'onglet 3-4 min par face.

Préparation des échalotes

Fais revenir les échalotes dans une poêle avec un peu de beurre jusqu'à dorure.

Cette recette s'intègre dans un plan complet

Chaque plan Batchly ship 3 à 5 recettes assemblées, une liste de courses agrégée et une session batch guidée. Curé pour ton profil, en 30 secondes.

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Un onglet cuit à la perfection avec une garniture d'échalotes et une purée maison.

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Boeuf(en tranche)300 g

Échalote(émincée)4

Pomme de terre nouvelle(cuite)300 g

Beurre doux20 g

Étapes · 3

Préparation de l'onglet

Assaisonne l'onglet avec sel et poivre. Laisse reposer pendant 5 min.

Cuisson de l'onglet

Fais chauffer une poêle à feu moyen. Saisis l'onglet 3-4 min par face.

Préparation des échalotes

Fais revenir les échalotes dans une poêle avec un peu de beurre jusqu'à dorure.

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Étapes · 3

Préparation de l'onglet

Cuisson de l'onglet

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