Un classique du bœuf auquel on ne peut pas résister. Un plat riche en saveurs, parfait pour un dîner de famille.
Fais chauffer un peu d'huile dans une poêle. Saisis les tranches d'onglet à feu vif pendant 2-3 min de chaque côté.
Dans une autre poêle, fais revenir les échalotes émincées avec l'ail haché jusqu'à ce qu'elles soient translucides.
Place l'onglet dans la poêle avec les échalotes et couvre. Laisse mijoter à feu doux pendant 45 min.