Onglet de bœuf à l'échalote

Name: Onglet de bœuf à l'échalote
Prep time: 10 min
Cook time: 32 min
Total time: 42 min
Yield: 3 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 400 g Boeuf (en tranche); 6 Échalote (émincée); 2 gousse Ail (haché); 1 cas Huile d'olive; 1 pincee Sel; 1 pincee Poivre noir

Un classique français qui se prépare rapidement et déguste excellent avec des pommes de terre ou un riz blanc.

42 min total

22 min actif

3 portions

4j frigo

2 mois congel

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Ingrédients · 6

Boeuf(en tranche)400 g

Échalote(émincée)6

Ail(haché)2 gousse

Huile d'olive1 cas

Sel1 pincee

Poivre noir1 pincee

Étapes · 3

Préparation de l'onglet

Assaisonne l'onglet avec du sel et du poivre. Fais chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen.

Saisir l'onglet

Saisis l'onglet 3-4 minutes de chaque côté selon le niveau de cuisson souhaité. Une fois cuit, retire-le du feu.

Faire revenir les échalotes

Dans la même poêle, ajoute les échalotes et l'ail haché. Fais revenir à feu doux pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

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