Un classique français qui se prépare rapidement et déguste excellent avec des pommes de terre ou un riz blanc.
Assaisonne l'onglet avec du sel et du poivre. Fais chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen.
Saisis l'onglet 3-4 minutes de chaque côté selon le niveau de cuisson souhaité. Une fois cuit, retire-le du feu.
Dans la même poêle, ajoute les échalotes et l'ail haché. Fais revenir à feu doux pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.