Une version traditionnelle de paella, parfaite pour un batch familial.
Fais chauffer l'huile dans une poêle et saisit les dés de poulet jusqu'à dorure.
Ajoute les poivrons, courgettes et haricots verts. Fais revenir 5 min.
Ajoute le riz, les épices et le bouillon de volaille. Mélange bien.
Couvre et laisse cuire 15 min à feu doux. Incorpore l'œuf entier en fin de cuisson.