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Paella au poulet et légumes grillés

Une version raffinée de la paella avec poulet, courgette et poivrons grillés.

55 min total
30 min actif
4 portions
4j frigo
2 mois congel

Ingrédients · 8

Poulet(découpée en dés)400 g
Riz blanc300 g
Courgette(découpée en tranches)1
Poivron(découpé en lanières)2
Oeuf(battu)2
Piment(découpé)1
Carotte(en rondelles)200 g
Bouillon de volaille600 ml

Étapes · 4

1

Préparer les légumes

Grille la courgette et le poivron sur une grille chaude. Hache le piment.

2

Faire revenir le poulet

Dans une poêle, fais revenir le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajoute les légumes grillés et le piment.

3

Mijoter la paella

Ajoute le riz et le bouillon de volaille. Laisse mijoter pendant 20 minutes à feu doux.

4

Terminer avec les œufs

Mélange les œufs et verse-les sur le plat. Laisse reposer pendant 5 minutes avant de servir.

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