Paella aux fruits de mer

Name: Paella aux fruits de mer
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 portions
Cuisine: espagnole
Ingredients: 300 g Crevette (environ); 300 g Moule (environ); 150 g Coquille Saint-Jacques (environ); 300 g Riz blanc; 1 Oignon (émincé); 2 gousse Ail (haché); 2 Poivron (découpé en lanières); 300 g Tomate (en dés)

Une version festive et colorée de paella avec crevettes, moules et autres fruits de mer.

55 min total

35 min actif

4 portions

4j frigo

2 mois congel

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Ingrédients · 8

Crevette(environ)300 g

Moule(environ)300 g

Coquille Saint-Jacques(environ)150 g

Riz blanc300 g

Oignon(émincé)1

Ail(haché)2 gousse

Poivron(découpé en lanières)2

Tomate(en dés)300 g

Étapes · 5

Préparation des fruits de mer

Fais chauffer une poêle avec huile d'olive. Saisis les crevettes et moules pendant 3 minutes.

Faire revenir les aromates

Dans la même poêle, ajoute l'oignon émincé et l'ail haché. Fais revenir 2 minutes.

Ajouter le riz et les légumes

Ajoute le riz, les poivrons et tomates. Mélange bien.

Mijoter le tout

Ajoute 1 litre de bouillon de légumes. Couvre et laisse mijoter 20 minutes à feu doux.

Terminer avec les fruits de mer

Ajoute les coquilles Saint-Jacques et laisse cuire encore 5 minutes.

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