Paella aux légumes végétariens

Name: Paella aux légumes végétariens
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: espagnole
Ingredients: 300 g Riz blanc; 200 g Tomate (en dés); 150 g Poivron (en dés); 100 g Carotte (en rondelles); 1 Oignon (émincé); 2 gousse Ail (haché); 1 cas Curry; 1 cas Paprika

Une version végétarienne de la classique paella, parfaite pour un repas familial.

45 min total

35 min actif

4 portions

3j frigo

2 mois congel

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Ingrédients · 8

Riz blanc300 g

Tomate(en dés)200 g

Poivron(en dés)150 g

Carotte(en rondelles)100 g

Oignon(émincé)1

Ail(haché)2 gousse

Curry1 cas

Paprika1 cas

Étapes · 3

Préparer les légumes

Dans une poêle, fais revenir l'oignon et l'ail jusqu'à dorure. Ajoute les carottes et laisse cuire 5 minutes.

Ajouter les autres légumes

Ajoute les poivrons et les tomates. Laisse cuire 5 minutes puis ajoute le curry et le paprika.

Cuisson du riz

Ajoute le riz dans la poêle avec les légumes et mélange bien. Ajoute l'eau ou le bouillon et laisse cuire environ 15 minutes.

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