Palette de porc aux pruneaux et épices

Name: Palette de porc aux pruneaux et épices
Prep time: 15 min
Cook time: 100 min
Total time: 115 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 800 g Porc (en cubes); 150 g Pruneau; 200 ml Vin rouge; 300 ml Bouillon de volaille; 1 cas Cumin; 1 cas Coriandre

Une palette de porc mijotée avec pruneaux, vin rouge et épices. Très rassasiant et parfait pour le batch.

115 min total

25 min actif

4 portions

4j frigo

2 mois congel

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Ingrédients · 6

Porc(en cubes)800 g

Pruneau150 g

Vin rouge200 ml

Bouillon de volaille300 ml

Cumin1 cas

Coriandre1 cas

Étapes · 3

Saisir la palette

Fais chauffer l'huile dans une cocotte. Saisis les cubes de porc jusqu'à coloration.

Ajouter les épices

Ajoute le cumin et la coriandre (graine). Fais revenir 1 min.

Mijoter avec pruneaux

Ajoute les pruneaux, vin rouge et bouillon. Couvre et laisse mijoter 90 minutes.

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