Un plat léger et parfumé, parfait pour un repas du soir.
Couvre une feuille de papier sulfurisé avec du papier cuisson. Disperse l'ail et le citron.
Place les filets de dorade sur la feuille. Ajoute le laurier, le romarin et verse l'huile d'olive.
Ferme le papier en formant une boule et fais cuire au four à 180°C pendant 15 minutes.