Un plat simple et savoureux, idéal pour le batch cooking. Le saumon se cuit dans une papillote avec des légumes colorés.
Couvre un plat à four d'un papier sulfurisé. Dispose les filets de saumon et les légumes en une seule couche.
Saupoudre d'ail, de poivre et de laurier. Recouvre d'une feuille de papier sulfurisé et referme bien.
Enfourne à 180°C pendant 15 minutes. Le poisson doit être tendre et facilement détachable.