Papillote de sole à la crème

Name: Papillote de sole à la crème
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 2 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 200 g Sole (en filets); 100 ml Crème fraîche; 1 gousse Ail (haché); 1 feuille Laurier; 1 Citron vert (jus); 10 g Persil (haché)

Un plat léger et savoureux préparé dans une papillote pour garder la chair du poisson moelleuse.

22 min total

22 min actif

2 portions

4j frigo

2 mois congel

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Ingrédients · 6

Sole(en filets)200 g

Crème fraîche100 ml

Ail(haché)1 gousse

Laurier1 feuille

Citron vert(jus)1

Persil(haché)10 g

Étapes · 3

Préparation des filets

Place les filets de sole sur une feuille de papier sulfurisé.

Préparer la sauce

Dans un bol, mélange la crème fraîche, l'ail, le jus de citron et le persil haché.

Cuire la papillote

Verse la sauce sur les filets, ajoute le laurier et referme la feuille en papillote. Cuire au four à 180°C pendant 12 minutes.

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