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Papillote de sole à la crème

Un plat léger et savoureux préparé dans une papillote pour garder la chair du poisson moelleuse.

22 min total
22 min actif
2 portions
4j frigo
2 mois congel

Ingrédients · 6

Sole(en filets)200 g
Crème fraîche100 ml
Ail(haché)1 gousse
Laurier1 feuille
Citron vert(jus)1
Persil(haché)10 g

Étapes · 3

1

Préparation des filets

Place les filets de sole sur une feuille de papier sulfurisé.

2

Préparer la sauce

Dans un bol, mélange la crème fraîche, l'ail, le jus de citron et le persil haché.

3

Cuire la papillote

Verse la sauce sur les filets, ajoute le laurier et referme la feuille en papillote. Cuire au four à 180°C pendant 12 minutes.

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