Parmentier de canard aux pommes de terre et fromage

Name: Parmentier de canard aux pommes de terre et fromage
Prep time: 15 min
Cook time: 110 min
Total time: 125 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 300 g Canard (découper en dés); 500 g Pomme de terre nouvelle (en rondelles); 200 g Camembert (découper en cubes); 300 ml Bouillon de volaille

Un parmentier classique au canard, garni d'une crème onctueuse et de fromages.

125 min total

35 min actif

4 portions

4j frigo

2 mois congel

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Ingrédients · 4

Canard(découper en dés)300 g

Pomme de terre nouvelle(en rondelles)500 g

Camembert(découper en cubes)200 g

Bouillon de volaille300 ml

Étapes · 3

Préparer les pommes de terre

Fais cuire les pommes de terre dans une casserole avec du bouillon. Écrase-les jusqu'à obtenir une purée.

Faire cuire le canard

Dans une poêle, fais revenir les dés de canard jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Assembler et cuire

Mélange les pommes de terre avec le canard. Verse dans un plat à four et gratine au four à 180°C pendant 20 minutes.

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