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Pâtes à la saucisse italienne et légumes

Un plat traditionnel avec une touche italienne et des légumes grillés.

52 min total
22 min actif
4 portions
5j frigo
2 mois congel

Ingrédients · 6

Pâtes400 g
Saucisse de Toulouse(découpée en tranches)300 g
Oeuf1
Bouillon de légumes400 ml
Carotte(en rondelles)200 g
Poivron(découpé en dés)1

Étapes · 3

1

Cuire les pâtes

Fais bouillir les pâtes dans une grande casserole d'eau salée pendant 8-10 minutes selon la consistance souhaitée. Égoutte-les et réserve.

2

Préparer la sauce

Fais revenir la saucisse dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Ajoute les légumes et le bouillon, laisse mijoter 30 minutes.

3

Mélanger les ingrédients

Ajoute les pâtes cuites dans la sauce. Mélange bien et ajoute l'œuf battu pour une texture crémeuse.

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