Une recette rapide et riche en protéines, parfaite pour un repas complet.
Fais bouillir les pâtes dans une grande casserole d'eau salée pendant 8-10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
Dans une poêle, fais revenir le saumon en dés à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit cuit. Ajoute le lait de coco et laisse mijoter 5 minutes.
Égoutte les pâtes, ajoute-les à la sauce au saumon. Mélange bien avec les œufs battus, le persil et le poivre. Servir chaud.