Un plat léger et riche en saveurs, parfait pour un déjeuner sain.
Fais bouillir les pâtes dans une grande casserole d'eau salée selon les instructions du paquet.
Mets les brocolis, carottes et champignons dans un steamer ou une casserole avec un peu d'eau et fais cuire à la vapeur pendant 10 minutes.
Égoutte les pâtes. Mélange-les avec les légumes vapeur, la mascarpone et le parmesan râpé.