Pâtes bolognaise maison

Name: Pâtes bolognaise maison
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 400 g Pâtes; 300 g Steak haché; 1 Oignon (émincé); 1 gousse Ail (haché); 200 g Carotte (en dés); 100 g Céleri branche (en dés); 400 ml Sauce tomate; 200 ml Bouillon de légumes

Une version raffinée du classique, mijotée lentement pour un goût profond et réconfortant.

55 min total

25 min actif

4 portions

5j frigo

2 mois congel

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Ingrédients · 8

Pâtes400 g

Steak haché300 g

Oignon(émincé)1

Ail(haché)1 gousse

Carotte(en dés)200 g

Céleri branche(en dés)100 g

Sauce tomate400 ml

Bouillon de légumes200 ml

Étapes · 3

Faire revenir la viande

Fais chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une poêle. Fais revenir la viande hachée jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.

Ajouter les légumes aromatiques

Ajoute l'oignon émincé et l'ail haché. Fais revenir 2-3 min jusqu'à ce que les oignons soient translucides.

Mijoter la sauce

Ajoute les carottes et le céleri en dés. Verse le bouillon de légumes et la sauce tomate. Laisse mijoter à feu doux pendant 30 minutes.

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