Pâtes carbonara aux champignons

Name: Pâtes carbonara aux champignons
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 300 g Pâtes; 150 g Champignon noir séché (découper); 3 Oeuf; 100 ml Crème fraîche; 50 g Parmesan (râpé); 1 gousse Ail (haché)

Un classique italien revisité avec une touche de champignons.

25 min total

25 min actif

4 portions

4j frigo

2 mois congel

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Ingrédients · 6

Pâtes300 g

Champignon noir séché(découper)150 g

Oeuf3

Crème fraîche100 ml

Parmesan(râpé)50 g

Ail(haché)1 gousse

Étapes · 3

Cuire les pâtes

Fais bouillir les pâtes dans une grande casserole d'eau salée selon les instructions du paquet.

Préparer la sauce

Dans une poêle, fait revenir les champignons et l'ail haché jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Mélanger les ingrédients

Dans un bol, mélange les œufs, la crème fraîche et le parmesan râpé. Une fois les pâtes cuites, verse-les dans la poêle avec les champignons. Retire du feu et mélange avec la préparation.

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