Une version raffinée du classique carbonara, enrichie avec des légumes vapeur pour plus de saveurs et de nutrition.
Fais bouillir les pâtes dans une grande casserole d'eau salée pendant 8-10 minutes ou selon les instructions du paquet.
Dans un bol, mélange les œufs, le lait de coco et la ciboulette hachée. Réserve.
Fais chauffer une poêle avec un peu d'huile. Saisis les poivrons et le chou vert jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants.
Égoutte les pâtes et ajoute-les dans la poêle avec les légumes. Retire du feu et mélange avec la sauce.