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Pâtes carbonara aux légumes vapeur

Une version revisité du classique carbonara avec une touche de légumes vapeur pour plus de saveurs et de nutriments.

52 min total
22 min actif
4 portions
4j frigo
2 mois congel

Ingrédients · 8

Pâtes(cuites)400 g
Oeuf4
Lardon nature(en dés)150 g
Poivron(découpé en lanières)2
Courgette(découpée en dés)1
Chou vert(en flocons)200 g
Poivre noir1 pincée
Sel1 pincée

Étapes · 3

1

Préparer les légumes

Fais cuire les légumes à la vapeur pendant environ 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

2

Saisir le lardon

Fais chauffer une poêle avec un peu d'huile. Saisis les dés de lardon jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.

3

Mélanger les ingrédients

Dans un bol, mélange les œufs avec le poivre et le sel. Ajoute les pâtes cuites et les légumes vapeur. Mélange bien jusqu'à ce que la sauce s'épaississe légèrement.

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