Un pavé de bœuf mijoté avec des échalotes et un bouquet garni, parfait pour un repas familial.
Fais chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une poêle. Saisis les pavés de veau 3-4 min de chaque côté jusqu'à coloration.
Ajoute les échalotes, le paprika et le romarin. Fais revenir 3 min.
Ajoute le bouillon de volaille, les feuilles de laurier et laisse mijoter à feu doux pendant 60 minutes.