Pavé de bœuf aux légumes et purée maison

Name: Pavé de bœuf aux légumes et purée maison
Prep time: 10 min
Cook time: 80 min
Total time: 90 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 500 g Boeuf (en pavés); 300 g Carotte (en rondelles); 200 g Navet (en rondelles); 1 Oignon (émincé); 500 g Pomme de terre nouvelle (cuites)

Un pavé de bœuf cuit à point accompagné d'une purée maison et de légumes.

90 min total

30 min actif

4 portions

5j frigo

3 mois congel

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Ingrédients · 5

Boeuf(en pavés)500 g

Carotte(en rondelles)300 g

Navet(en rondelles)200 g

Oignon(émincé)1

Pomme de terre nouvelle(cuites)500 g

Étapes · 3

Préparation du bœuf

Assaisonne les pavés de bœuf avec sel et poivre. Laisse reposer pendant 5 min.

Cuisson du bœuf

Fais chauffer une poêle à feu moyen. Saisis les pavés de bœuf 4-5 min par face.

Préparation des légumes

Fais cuire les carottes, navets et oignons dans une casserole avec un peu d'eau.

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