Piperade aux légumes du printemps

Name: Piperade aux légumes du printemps
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 400 g Tomate (en morceaux); 1 Oignon (émincé); 2 Poivron (découpé en lanières); 1 Piment (découpé en dés); 2 gousse Ail (haché); 2 cas Huile d'olive

Un plat basque simple et savoureux : légumes, tomates, oignon et piment, cuits à la poêle.

25 min total

25 min actif

4 portions

3j frigo

2 mois congel

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Ingrédients · 6

Tomate(en morceaux)400 g

Oignon(émincé)1

Poivron(découpé en lanières)2

Piment(découpé en dés)1

Ail(haché)2 gousse

Huile d'olive2 cas

Étapes · 3

Faire revenir les aromates

Dans une poêle, fais revenir l'ail et l'oignon jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Ajouter les légumes

Ajoute les poivrons et le piment. Fais cuire 5 min.

Terminer la piperade

Ajoute les tomates et laisse mijoter 10 min à feu doux.

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