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Piperade Basque

Plat de légumes colorés aux oignons et poivrons, classique basque idéal pour un repas léger mais rassasiant.

22 min total
22 min actif
3 portions
4j frigo
2 mois congel

Ingrédients · 5

Poivron(en tranches)3
Oignon(émincé)2
Ail(haché)2 gousses
Tomate(en dés)300 g
Huile d'olive15 ml

Étapes · 3

1

Faire revenir l'ail

Dans une poêle, fais revenir l'ail haché dans l'huile d'olive jusqu'à parfum.

2

Ajouter les oignons

Ajoute les oignons émincés et laisse dorer à feu doux pendant 5 min.

3

Terminer la piperade

Ajoute les poivrons en tranches et les tomates. Fais mijoter 5 min jusqu'à tendreté.

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