Piperade Basque

Name: Piperade Basque
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 2 Poivron (coupés en lanières); 3 Tomate (concassées); 1 Oignon (émincé); 80 g Chorizo (en rondelles); 2 Oeuf

Un mélange de poivrons et tomates savoureux, parfait avec des œufs ou du jambon.

30 min total

15 min actif

3 portions

4j frigo

2 mois congel

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Ingrédients · 5

Poivron(coupés en lanières)2

Tomate(concassées)3

Oignon(émincé)1

Chorizo(en rondelles)80 g

Oeuf2

Étapes · 3

Saisir les aromates

Fais revenir le chorizo et l'oignon dans une poêle pendant quelques minutes.

Mijoter les légumes

Ajoute les poivrons et les tomates. Laisse mijoter à couvert pendant 15 minutes.

Ajouter les œufs

Casse les œufs directement sur la préparation et laisse-les prendre quelques minutes.

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