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Pois cassés au fenouil et persil

Un plat sain et parfumé, parfait pour un repas équilibré.

55 min total
25 min actif
4 portions
4j frigo
2 mois congel

Ingrédients · 6

Pois cassé(cuit)200 g
Fenouil(en dés)100 g
Oignon(émincé)1
Persil1 brin
Lait de coco200 ml
Huile d'olive2 cas

Étapes · 3

1

Faire revenir les aromates

Dans une casserole, fait chauffer l'huile. Fais revenir l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il soit translucide.

2

Ajouter les pois cassés et légumes

Ajoute les pois cassés cuits, le fenouil en dés et mélange bien.

3

Mijoter avec le lait de coco

Verse le lait de coco et laisse mijoter encore 30 minutes à feu doux.

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