Pois cassés au fenouil et persil

Name: Pois cassés au fenouil et persil
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 200 g Pois cassé (cuit); 100 g Fenouil (en dés); 1 Oignon (émincé); 1 brin Persil; 200 ml Lait de coco; 2 cas Huile d'olive

Un plat sain et parfumé, parfait pour un repas équilibré.

55 min total

25 min actif

4 portions

4j frigo

2 mois congel

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Ingrédients · 6

Pois cassé(cuit)200 g

Fenouil(en dés)100 g

Oignon(émincé)1

Persil1 brin

Lait de coco200 ml

Huile d'olive2 cas

Étapes · 3

Faire revenir les aromates

Dans une casserole, fait chauffer l'huile. Fais revenir l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il soit translucide.

Ajouter les pois cassés et légumes

Ajoute les pois cassés cuits, le fenouil en dés et mélange bien.

Mijoter avec le lait de coco

Verse le lait de coco et laisse mijoter encore 30 minutes à feu doux.

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