Pois chiches à l'orientale
Un ragoût parfumé aux épices et légumes, parfait pour un repas réconfortant.
55 min total
25 min actif
4 portions
5j frigo
2 mois congel
Ingrédients · 8
Pois chiches(cuit)400 g
Oignon(émincé)2
Ail(haché)3 gousse
Curry1 cas
Cumin1 cas
Coriandre1 cas
Tomate(en dés)300 g
Lait de coco200 ml
Étapes · 3
1
Faire revenir les aromates
Fais chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une casserole. Ajoute l'oignon émincé et fait-le revenir 3 min.
2
Ajouter les épices
Ajoute l'ail haché, le curry, le cumin et la coriandre (graine). Fais revenir 1 min jusqu'à l'arôme.
3
Mettre les pois chiches et liquide
Ajoute les pois chiches, la tomate en dés et le lait de coco. Couvre et laisse mijoter 30 min à feu doux.