Un ragoût parfumé aux épices et légumes, idéal pour un repas réconfortant.
Fais chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une casserole. Ajoute l'oignon émincé et l'ail haché. Fais revenir 3 min.
Ajoute le curry, le cumin, la coriandre (graine) et la tomate en dés. Remue bien et laisse mijoter 5 min.
Ajoute les pois chiches cuits et le poivron en rondelles. Couvre et laisse mijoter encore 25 min à feu doux.