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Pois chiches à l’orientale avec épices

Un plat réconfortant aux pois chiches, aromatisé avec des épices du Moyen-Orient. Idéal pour un repas végétarien.

82 min total
22 min actif
3 portions
4j frigo
2 mois congel

Ingrédients · 7

Pois chiches(cuits)400 g
Oignon(émincé)2
Ail(haché)2 gousses
Curry1 cas
Cumin1 cas
Coriandre1 cas
Bouillon de légumes400 ml

Étapes · 3

1

Faire revenir les aromates

Fais chauffer l'huile dans une casserole. Fais revenir oignons et ail jusqu'à dorure.

2

Ajouter les épices

Ajoute le curry, le cumin et la coriandre (graine). Fais revenir 1 minute.

3

Mijoter les pois chiches

Ajoute les pois chiches et le bouillon. Couvre et laisse mijoter 45 minutes à feu doux.

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