Un plat riche en protéines et en saveurs du Moyen-Orient, parfait pour un batch de nourriture saine.
Coupe les légumes en rondelles et mélange-les dans un saladier avec l'huile, le cumin et le curry.
Place les légumes sur une grille et fait-les cuire au four à 180°C pendant 20 minutes.
Dans une casserole, fais cuire les pois chiches avec les légumes grillés et un peu d'eau. Laisse mijoter pendant 10 minutes.