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Pois chiches au curry et légumes

Un plat réconfortant à base de pois chiches, parfumé au curry et accompagné de légumes.

65 min total
25 min actif
3 portions
5j frigo
2 mois congel

Ingrédients · 6

Pois chiches(cuit)300 g
Carotte(en rondelles)150 g
Courgette(en rondelles)150 g
Oignon(émincé)1
Curry1 cas
Lait de coco200 ml

Étapes · 3

1

Émincer les légumes

Coupe la carotte et la courgette en rondelles. Émince l'oignon.

2

Sauter les légumes

Fais chauffer un peu d'huile dans une casserole. Saisis les légumes 5 min.

3

Ajouter les pois chiches et le lait de coco

Ajoute les pois chiches, le curry et le lait de coco. Laisse mijoter 40 min à feu doux.

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