Poisson à la normande aux pommes

Name: Poisson à la normande aux pommes
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 400 g Saumon (en tranches); 300 g Pomme de terre nouvelle (coupées en rondelles); 200 g Pomme de terre nouvelle (coupées en dés); 1 Oignon (émincé); 100 ml Crème fraîche; 30 g Beurre doux

Un plat traditionnel breton, savoureux et réconfortant, idéal pour un dîner familial.

55 min total

25 min actif

4 portions

4j frigo

2 mois congel

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Ingrédients · 6

Saumon(en tranches)400 g

Pomme de terre nouvelle(coupées en rondelles)300 g

Pomme de terre nouvelle(coupées en dés)200 g

Oignon(émincé)1

Crème fraîche100 ml

Beurre doux30 g

Étapes · 4

Préparer les pommes de terre

Fais cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau bouillante pendant 20 minutes. Égoutte-les.

Préparer le poisson

Fais revenir les tranches de saumon dans une poêle avec un peu d'huile, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Faire la sauce normande

Dans une casserole, fais fondre le beurre et fais revenir l'oignon émincé. Ajoute les pommes de terre en dés et la crème fraîche. Laisse mijoter 10 minutes.

Assembler et cuire

Dispose les tranches de saumon dans un plat à gratin, recouvre avec la sauce normande et laisse cuire au four à 180°C pendant 15 minutes.

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