Poisson pané au curry

Name: Poisson pané au curry
Prep time: 10 min
Cook time: 42 min
Total time: 52 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 400 g Cabillaud (en tranches); 100 g Farine de blé T55; 1 cas Curry; 1 Piment (haché); 30 ml Huile d'olive

Croquant à l'extérieur, tendre à l'intérieur, cette recette de poisson pané est parfaite pour un batch rapide.

52 min total

22 min actif

4 portions

4j frigo

2 mois congel

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Ingrédients · 5

Cabillaud(en tranches)400 g

Farine de blé T55100 g

Curry1 cas

Piment(haché)1

Huile d'olive30 ml

Étapes · 3

Préparation du poisson

Coupe le cabillaud en tranches de 1 cm d'épaisseur. Sale légèrement et laisse reposer 5 min.

Mélange de poudre

Dans un bol, mélange la farine avec le curry et le piment. Ajoute une pincée de sel.

Paner le poisson

Trempe chaque tranche dans la poudre et fait-les frire dans l'huile chaude pendant 2 à 3 min chacune.

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