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Poisson pané aux herbes

Des filets de poisson panés et croustillants, parfaits pour un repas rapide et équilibré.

52 min total
22 min actif
4 portions
4j frigo
2 mois congel

Ingrédients · 6

Saumon(en tranches)400 g
Farine de riz100 g
Oeuf2
Panais(en rondelles)200 g
Basilic1 brin
Romarin1 brin

Étapes · 3

1

Préparation de la chapelure

Mélange la farine avec les herbes séchées. Incorpore l'œuf battu.

2

Paner le poisson

Plonge les tranches de saumon dans la préparation puis dans l'œuf battu. Dépose-les sur une plaque huilée.

3

Faire revenir le poisson

Fais chauffer l'huile dans une poêle. Fais dorer les tranches de poisson 4 à 5 minutes de chaque côté.

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