Poisson pané aux herbes de Provence

Name: Poisson pané aux herbes de Provence
Prep time: 10 min
Cook time: 42 min
Total time: 52 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 400 g Saumon (en filets); 100 g Farine de blé T55; 80 g Chapelure; 1 cas Herbes de Provence; 1 gousse Ail (haché); 2 cas Huile d'olive

Filets de poisson panés et croustillants, parfaits pour un repas rapide et savoureux.

52 min total

22 min actif

4 portions

4j frigo

2 mois congel

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Ingrédients · 6

Saumon(en filets)400 g

Farine de blé T55100 g

Chapelure80 g

Herbes de Provence1 cas

Ail(haché)1 gousse

Huile d'olive2 cas

Étapes · 4

Préparation du filet

Sèche les filets de saumon avec du papier absorbant. Sale et poivre.

Mélange de panure

Dans un bol, mélange la farine, la chapelure, les herbes de Provence et l'ail haché.

Paner le poisson

Trempe chaque filet dans la préparation puis place-les sur une plaque.

Faire frire

Fais chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen. Fais cuire les filets 5 min de chaque côté.

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