Filets de poisson panés et croustillants, parfaits pour un repas rapide et savoureux.
Sèche les filets de saumon avec du papier absorbant. Sale et poivre.
Dans un bol, mélange la farine, la chapelure, les herbes de Provence et l'ail haché.
Trempe chaque filet dans la préparation puis place-les sur une plaque.
Fais chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen. Fais cuire les filets 5 min de chaque côté.