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Poivrons farcis aux céréales et légumes

Des poivrons farcis remplis de céréales, légumes et fromage. Un plat simple mais riche en saveurs et en fibres.

67 min total
27 min actif
3 portions
4j frigo
2 mois congel

Ingrédients · 7

Poivron(en deux)3
Quinoa(cuit)100 g
Courgette(découpée)100 g
Tomate(découpée)150 g
Oignon(émincé)1
Brie de Meaux(découpé)80 g
Germe de blé20 g

Étapes · 3

1

Préparation des poivrons

Coupe les poivrons en deux et retire les pépins. Place-les dans un plat à gratin.

2

Préparation du mélange farci

Fais revenir l'oignon dans une poêle. Ajoute les légumes et le quinoa cuit, puis mélange avec le fromage et les germes.

3

Remplissage et cuisson

Remplis les poivrons avec le mélange. Cuire au four à 180°C pendant 30 min.

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