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Polpette à la tomate et herbes

Des boulettes de viande aromatiques, mijotées dans une sauce tomate parfumée avec des herbes fines.

65 min total
35 min actif
4 portions
4j frigo
2 mois congel

Ingrédients · 6

Boeuf(haché)400 g
Oignon(haché)1
Ail(haché)2 gousses
Tomate(en dés)500 g
Persil(haché)1 brin
Sauce tomate200 ml

Étapes · 3

1

Préparation des polpettes

Mélange la viande hachée avec l'oignon et l'ail. Forme des boulettes de 20g et laisse reposer 15 min.

2

Saisir les boulettes

Fais chauffer l'huile dans une poêle et saisit les boulettes de viande à feu vif jusqu'à coloration.

3

Mijoter dans la sauce

Ajoute la sauce tomate et les dés de tomate. Couvre et laisse mijoter 30 min à feu doux.

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