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Pommes de terre écrasées au fromage

Une version rustique et réconfortante de la purée de pommes de terre, garnie d'œufs brouillés et fromage.

20 min total
20 min actif
3 portions
4j frigo
2 mois congel

Ingrédients · 6

Pomme de terre nouvelle(cuites et écrasées)500 g
Oeuf(brouillés)2
Beurre doux30 g
Lait écrémé50 ml
Sel1 pincée
Fromage râpé(râpé)50 g

Étapes · 3

1

Cuire les pommes de terre

Fais cuire les pommes de terre dans l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

2

Écraser les pommes de terre

Écrase les pommes de terre avec le beurre, le lait et le sel.

3

Ajouter les œufs brouillés

Ajoute les œufs brouillés au mélange de pommes de terre.

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