Porc aigre-doux au four

Name: Porc aigre-doux au four
Prep time: 12 min
Cook time: 75 min
Total time: 87 min
Yield: 4 portions
Cuisine: asiatique
Ingredients: 500 g Porc (en cubes); 2 Oignon (émincé); 3 gousse Ail (haché); 2 Poivron (en lanières); 30 ml Sauce soja; 15 g Sucre blanc; 10 ml Vinaigre balsamique; 20 ml Huile d'olive

Un classique asiatique qui mijote lentement dans le four pour un goût profond et sucré-acidulé.

87 min total

27 min actif

4 portions

5j frigo

3 mois congel

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Ingrédients · 8

Porc(en cubes)500 g

Oignon(émincé)2

Ail(haché)3 gousse

Poivron(en lanières)2

Sauce soja30 ml

Sucre blanc15 g

Vinaigre balsamique10 ml

Huile d'olive20 ml

Étapes · 4

Préparer le porc

Coupe la viande en cubes de 2 cm environ. Fais chauffer l'huile dans un plat à four.

Saisir la viande

Ajoute les cubes de porc dans le plat et fais revenir à feu moyen pendant 3 min jusqu'à coloration.

Ajouter aromates et sauce

Ajoute les oignons, l'ail et le poivron. Mélange bien puis verse la sauce soja, sucre et vinaigre.

Cuire au four

Couvre et fait cuire au four à 180°C pendant 60 minutes.

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