Un plat sucré-salé parfait pour le batch, facile à réchauffer.
Coupe la poitrine de porc en lanières fines. Fais revenir dans une poêle avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Préchauffe le four à 200°C. Dispose les carottes, courgettes et poivrons sur une plaque huilée.
Dans une casserole, mélange la sauce soja, le sucre et la vanille. Ajoute les lanières de porc et laisse mijoter 10 minutes.